Bovins de boucherie Activité ralentie
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Les disponibilités sont suffisantes au vu des besoins des abatteurs en allaitants et en laitiers. La demande est réduite. Les prix sont néanmoins peu impactés en parthenaises, blondes d’Aquitaine, charolaises, aubracs, salers, rouge des prés et limousines de qualité bouchère. Les transactions sont peu soutenues en réformes allaitantes de choix secondaire, mais sans pression particulière sur les tarifs.
En réformes laitières, la tendance est à la stabilité pour la fin de l’année.
En jeunes bovins, l’activité export ralentit fortement, tandis que l’offre reste soutenue. Les ajustements des livraisons sont parfois difficiles dans les abattoirs. Les tarifs se maintiennent avec plus de difficulté.
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